Salsa Vinagreta

Ingredientes para la Salsa Vinagreta :
Aceite de Maíz - 1 lt
Vinagre de Vino - 200 gr
Sal Fina - 10 gr
Pimienta Blanca - 5 gr

Preparación de la Salsa Vinagreta :
Poner en un tazón enlosado : sal, pimienta blanca molida y vinagre. Batir enérgicamente hasta que se disuelva la sal. Agregar el aceite como si fuera una mayonesa hasta emulsionar, debiendo quedar cremosa.
Como variante, puede sustituirse el aceite de maíz por aceite de oliva y el vinagre de vino por aceto balsámico.