Ensalada de Pepino Estilo Árabe

Ingredientes para la Ensalada de Pepino Estilo Árabe :
Ajo - 2 Dientes
Aceite de Oliva - 1/4 Taza
Menta - 1/4 Taza
Yogurt Natural - 3 Tazas
Pimienta - 1/2 Cucharada
Pepinos - 5
Pimiento - 1 o 2
Sal - 1/4 Cucharadita
Limón - 1

Preparación de la Ensalada de Pepino Estilo Árabe :
Cortar los pepinos por la mitad (con cáscara y a lo largo), luego retirar las semillas y cortar en cuartos.
Mezclar en un tazón el aceite de oliva, el ajo picado finamente, la hierbabuena fileteada fina, el yogurt (sin endulzar), agregar los pimientos y sazonar con sal y pimienta.
Consérvarlo en el refrigerador hasta servir. Servir en un tazón o en recipientes individuales, decorar con las rodajas de limón y algunas hojas de menta.

La Ensalada de Pepino Estilo Árabe es una ensalada muy rica y fácil de preparar, ideal para aquellos/as que están a dieta!