Pastel de Bacon y Pollo

Ingredientes para el Pastel de Bacon y Pollo :
Bacon Ahumado - 1/2 Kg
Pechuga de Pollo - 1/2 Kg
Caramelo Líquido de Royal - Cantidad Necesaria

Preparación del Pastel de Bacon y Pollo :
Hay que pedir al carnicero que pique el bacon y la pechuga, o bien hacerlo en casa.
Con el caramelo royal, cubrir bien el fondo y los laterales de un molde apto para microondas. Mezclar bien la carne, y sin más ponerla en el molde, presionado para que quede compacta, cubrir con film de cocina y picar un poco para que respire; se pone en el microondas a máxima potencia durante unos 12 minutos.
Parte de la grasa que queda fundida, se retira con cuidado y se prensa poniendo algo de peso encima.
Cuando está frío, desmoldar y trinchar en lonchas finas. Si se quiere, se le puede añadir un hilito de caramelo líquido por encima como decoración del plato.

Pastel de bacon y pollo es una receta simple, de pocos ingredientes y deliciosa!