Cazuela Boloñesa

Ingredientes para la Cazuela Boloñesa :
Carne Picada Magra - 1 Kg
Aceite - 2 Cucharadas
Sal - Cantidad Necesaria
Pimienta - Cantidad Necesaria
Panceta Ahumada - 150 gr
Cebollas - 2
Ajo - 1 Diente
Choclo en Grano Congelado - 1 Taza
Vino Tinto - 250 cc
Caldo de Carne - 500 cc

Preparación de la Cazuela Boloñesa :
Calentar el aceite en una cacerola. Freír la panceta en cubos y la cebolla. Agregar la carne picada. Incorporar el ajo picado, el vino tinto y el caldo de carne. Cocinar 10 minutos. Continuar la cocción a fuego lento con la cacerola tapada, revolviendo de vez en cuando por aproximadamente 40 minutos. Añadir los granos de choclo y cocinar 3 minutos más. Espolvorear con el perejil picado, revolver y servir.

La Cazuela Boloñesa es un excelente plato para los días fríos de invierno!!