Ensalada China

Ingredientes para la Ensalada China :
Maíz dulce - 125 gr
Castañas de agua enlatadas - 250 gr
Pimiento rojo - 1/2
Pepino - 1/2
Brotes de alubias de soja - 200 gr
Jengibre fresco - Cantidad necesaria
Aliño de sésamo - Cantidad necesaria
Hojas de coriandro - Cantidad necesaria

Preparación de la Ensalada China :
Hierva el maíz dulce en una cacerola con agua, escurra y deje enfriar.
Corte las castañas de agua en lamas y colóquelas en un cuenco junto con el maíz y el pimiento cortado en rodajas.
Corte el trozo pepino en lonchas a lo largo, luego diagonalmente en tiras y añada a la ensalada.
Agregue los brotes de judía y el jengibre; mezcle todo junto.
Vierta el aderezo por encima y mezcle suavemente.
Servir adornada con el coriandro.

Aprende a cocinar esta deliciosa y tradicional ensalada china a la cual se le puede agregar pollo cortado en cubitos si quieres hacerla mas completa.