Lomo con pimientos

Ingredientes para el Lomo con pimientos :
Lomo - 500 gr
Pimientos rojos - 3
Aceite - 3 1/2 vasos
Caldo de carne - Un cubito
Vino tinto - 1/2 vaso
Ajos - 4
Pimienta - 3 granos
Laurel - 1 hoja
Sal - cantidad necesaria

Preparación del Lomo con pimientos :
Sazonar el lomo y dejarlo en el refrigerador un día. Asar y pelar los pimientos. En una cazuela pon el aceite, carne, pimientos y los demás ingredientes. Cocinar 45 minutos sin tapar a fuego lento. Servir en una fuente

El lomo con pimientos es una receta sencilla de preparar, sólo requiere un día de anticipación!