Jamón con frutas al vino blanco

Ingredientes para el Jamón con frutas al vino blanco :
Jamón cocido - 500 gr
Clavos de olor - Cantidad necesaria
Mermelada de naranja - 250 gr
Naranjas - 2
Manzanas rojas - 2
Azúcar rubio - 5 cucharadas
Vino blanco dulce - 250 cc
Uvas o cuadraditos de ananá - Cantidad necesaria

Preparación del Jamón con frutas al vino blanco : 
Hacer cortes en diagonal sobre el jamón, desgrasar y en los cruces pinchar un clavo de olor. Cortar las frutas (la naranja pelada y sin pellejos) en barquitos, mezclar con la mermelada y sobre estas colocar el jamón.
Espolvorear con el azúcar rubia y rociar cada tanto con el vino, para que siempre esté humectado. Luego poner al horno suave durante 45 minutos.
Licuar el fondo de cocción, cortar el jamón en rodajas finas, adornar con fruta la fruta que prefiera (las uvas o los cuadraditos de piña-ananá). La salsa caliente va en la salsera.