Solomillo de cerdo a la plancha en marinada de vino tinto

Ingredientes para el Solomillo de cerdo a la plancha en marinada de vino tinto :
Solomillos de Cerdo - 2
Ajo - 6 dientes
Pimienta negra - 15 granos
Vino Tinto - 1 vaso
Sal - Cantidad Necesaria
Aceite - Cantidad necesaria

Preparación del Solomillo de cerdo a la plancha en marinada de vino tinto :
Limpiar de grasa los 2 solomillos (de aproximadamente 450 gr cada uno), partir en trozos y abrirlos para hacer los filetes.
Hacer una marinada con los ajos, la pimienta y un pellizco de sal.
Añadir el vino tinto.
Sumergir los filetes en esta marinada y ponerlos en un recipiente. Tapar y dejar reposar al menos una hora, mejor si es de un día para otro.
Calentar bien la plancha, poner un poco de aceite y cocinar a fuego fuerte los filetes unos 3 minutos por cada lado.

El Solomillo de cerdo a la plancha en marinada de vino tinto es una receta sencilla y exquisita, se puede servir con unas patatas fritas o una ensalada.