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Ingredientes para el Pollo al curry :Pechugas de pollo - 1
Nata - 200 ml
Leche - 100 ml
Curry en polvo - Cantidad necesaria
Margarina - Cantidad necesaria
Aceite - Cantidad necesaria
Sal y pimienta - Cantidad necesaria
Preparación del Pollo al curry :
Trocear las pechugas (si es un plato para más de una persona, agregar más pechugas de pollo) en bastones finos y añadir sal y pimienta a gusto.
Dejar reposar unos minutos para que tomen el sabor.
Calentar en una sartén margarina con un poco de aceite(para que no se queme la margarina) añadir y sellar la carne de pollo.
Verter el curry en polvo a gusto, y mezclar bien entre los trozos de pollo.
Añadir la nata para cocinar (si agregamos más pechugas, debemos colocar más crema de leche) la mitad de esa cantidad de leche y un poco de sal adicional.
Dejar que hierva a fuego no muy fuerte.
Sin dejar de mover de vez en cuando, verás como se va espesando la nada. Una vez que tenga el espesor y la textura deseada, corregir y salpimentar de nuevo y servir!
El pollo al curry es una de esas recetas de pollo o recetas con pollo infalibles para todos los gustos! Realmente una receta exquisita de pollo donde le daremos a nuestras pechugas de pollo un gusto increíble!
Es una receta que va muy bien acompañada por arroz blanco!
¿Qué podemos decir del pollo? Es de carne blanca. Ha crecido su consumo en el mundo. Sus cortes son: cogote, pechuga, muslo, contramuslo, alas. Tenemos corazón, mollejas y riñones. En algunos países se consume la cabeza y las patas.
Las plumas tienen fines decorativos en distintas artesanías.
Un macho puede pesar para engorde más de 8 kg. La hembra pesa un poco menos. Todo esto depende de la raza. Cuando nacen son de color amarillo. La mayoría pesa entre 30 y 40 gramos. El color de la carne y el sabor va a depender de la alimentación (lo digo por experiencia propia).
Se considera carne de color blanco, aunque el muslo es siempre más oscuro.
La mayor concentración de grasa se encuentra en la piel, luego en los muslos y por último en la pechuga con un 5%. A ésta debemos darle más "amor" o sabor sea con especia o hierbas.
¿Qué podemos decir del pollo? Es de carne blanca. Ha crecido su consumo en el mundo. Sus cortes son: cogote, pechuga, muslo, contramuslo, alas. Tenemos corazón, mollejas y riñones. En algunos países se consume la cabeza y las patas.
Las plumas tienen fines decorativos en distintas artesanías.
Un macho puede pesar para engorde más de 8 kg. La hembra pesa un poco menos. Todo esto depende de la raza. Cuando nacen son de color amarillo. La mayoría pesa entre 30 y 40 gramos. El color de la carne y el sabor va a depender de la alimentación (lo digo por experiencia propia).
Se considera carne de color blanco, aunque el muslo es siempre más oscuro.
La mayor concentración de grasa se encuentra en la piel, luego en los muslos y por último en la pechuga con un 5%. A ésta debemos darle más "amor" o sabor sea con especia o hierbas.
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