Bizcocho con pepitas de chocolate

Ingredientes para el Bizcocho con pepitas de chocolate :
Manteca - 125 gr
Harina - 125 gr
Azúcar - 125 gr
Levadura - 4 gr
Huevos - 2
Pepitas de chocolate - 75 gr
Manteca - Cantidad necesaria
Harina - Cantidad necesaria

Preparación del Bizcocho con pepitas de chocolate :
Lo primero que hay que hacer es sacar la manteca del frigorífico, ya que la vamos a utilizar a temperatura ambiente, si está muy fría se puede poner un rato en el microondas.
Mezclar la mantequilla con el azúcar y luego echar los huevos de uno en uno. Esta es la mejor manera de que se incorporen perfectamente a la mezcla.
A continuación, ir echando la harina y la levadura poco a poco y seguir mezclando. Lo último que hay que agregar a la mezcla son las pepitas de chocolate.
Untar el molde con manteca y echarle un poco de harina para que la mezcla se desmolde más fácilmente.
Llenar dos tercios del molde, ya que luego va a crecer en el horno.
Precalentar el horno a 180º, colocar el bizcocho y hornear por 40 minutos. (No obstante, como cada horno es un mundo, lo mejor es fijarse e introducir un cuchillo para ver si sale limpio, estará pronto).
Desmoldar el bizcocho y ya está listo para consumir, lo mejor es comerlo el mismo día, ya que es cuando más blandito está, incluso es más rico al sacarlo del horno, ya que las pepitas de chocolate están medio derretidas y le dan un gusto exquisito a nuestro bizcocho.

El Bizcocho con pepitas de chocolate es una receta exquisita para la merienda de los más pequeños y es bien sencilla de preprar! Además, también puede servir como base para unos rico cakes pops.