Pan pita

Ingredientes para el Pan pita :
Harina - 5 tazas
Levadura - 3 ¾ cucharaditas
Azúcar - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Aceite - ¼ taza
Agua - 2 tazas

Preparación del Pan pita :
En un tazón grande coloca la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezclar bien. Agregar el aceite y luego el agua.
Continuar mezclando y amasar un rato con las manos hasta que logres una masa homogénea en forma de bola. Tapar con un paño de cocina y dejar reposar un par de horas hasta que crezca.
Ahora colocar en una superficie enharinada y amasar un poco más. Dividir en 6 partes y utilizar el rodillo para darles forma circular. Tapar y dejar reposar 15 minutos.
Mientras tanto, ir precalentando el horno a 260ºC. Engrasar una bandeja y cubrirla con papel. Introducir la bandeja en la rejilla más baja del horno y cuando esté caliente colocar allí rápidamente las bolas de pita.
Hornear 3 o 4 minutos hasta que los panes se hinchen y tengan un tono dorado. Poner a refrescar entre dos toallas ligeramente húmedas. Al enfriarse los panes de pita se ponen suaves.

Aquí te dejamos la receta del Pan Pita, ideal para agregarle un toque especial a tus comidas!