La pirámide alimenticia saludable

Muchas pirámides alimenticias están construidas a través de intereses comerciales, comúnmente para favorecer algún producto del mercado y pagadas de hecho por algún tipo de industria o productos particulares que buscan la aprobación del público de consumidores, sin importarle la salud de los mismos. Por ello te traemos una mejor alternativa: la Pirámide de Alimentación Saludable, creada por los profesores del Departamento de Nutrición de la Harvard School of Public Health. Una pirámide de alimentos que se basa en la ciencia más reciente y muestra lo que realmente constituye una dieta saludable.

La pirámide alimenticia saludable

En base a los últimos avances científicos, ésta pirámide alimenticia es una guía sencilla y confiable para elegir una dieta saludable. La base es el ejercicio diario y el control de un peso adecuado, ya que estos dos elementos son esenciales en las posibilidades de mantenerse sano.

A partir de ahí (como muestra la imagen), se deben comer más alimentos de la parte inferior de la pirámide: frutas y verduras; cereales integrales; y aceites naturales sin transgénicos. Así sucesivamente, hasta que llegamos a la parte superior que muestra lo que menos debemos consumir en nuestra alimentación diaria como son las carnes rojas, los granos refinados, bebidas azucaradas y sal.

Otro aspecto son las multivitaminas, que son recomendadas para la mayoría de las personas, sobre todo la vitamina D. Y un aspecto opcional es el consumo de alcohol con moderación, que no es recomendado para todas las personas.

Y tú, ¿cómo te cuidas en la alimentación? ¿Qué elementos tomas en cuenta de esta nueva pirámide alimenticia y del nuevo plato saludable? Comenta debajo e interactúa con los demás usuarios de De Recetas y Cocina.

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