Bombones de boniato, camote o batata

¡Bienvenidos a nuestro delicioso blog de cocina! En esta ocasión, queremos deleitaros con una receta que combina lo dulce con lo saludable: ¡bombones de boniato, camote o batata! Estos bocaditos llenos de sabor son una opción perfecta para los amantes del chocolate y aquellos que buscan alternativas más saludables.

El ingrediente estrella de esta receta es el boniato, una raíz tuberosa cargada de nutrientes y beneficios para la salud. Además de su delicioso sabor dulce, el boniato es rico en vitamina A, hierro, calcio, y otros nutrientes esenciales que fortalecerán nuestro organismo.

Para darle un toque irresistible, incorporamos el cacao amargo, un auténtico súper alimento lleno de flavonoides y poder antioxidante. El resultado es una combinación exquisita que mejora el estado de ánimo y promueve la sensación de satisfacción.

Lo mejor de todo es que estos bombones son 100% basados en plantas, ideales para aquellos que buscan opciones veganas y saludables. Así que, si quieres deleitarte con un dulce que cuida de ti, te invitamos a seguir nuestra receta paso a paso. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estas deliciosas y nutritivas trufas de boniato y cacao amargo!

RECETA : BOMBONES DE BONIATO, CAMOTE O BATATA

Ingredientes para Bombones de boniato, camote o batata:

• 300 gr boniato cocido (pisado en frio)
• 2 cucharadas cacao amargo
• 2 cucharadas aceite de coco (o el que prefieras)
• 1 cucharada de agua
• 100 gr de coco rallado 
• 100 gr chocolate semi amargo

Preparación de Bombones de boniato, camote o batata:

En un bols poner el boniato pisado (frío) junto con el cacao amargo, agua, el coco rallado y el aceite de coco hasta que se integren. Armar bolitas y llevar al freezer 2 hs.

Derretir el chocolate semi amargo a baño maría y bañar los bombones/trufas.

Otra opción es picar groseramente el chocolate y colocarlo como relleno de las trufas/bombones sin derretirlo ni hacerlo un baño

Propiedades de Bombones de boniato, camote o batata:

Un dulce saludable, hecho de alimentos reales y 100% basado en plantas!!!

El BONIATO (tipo de batata) es un feculento dulce, proveniente de las regiones tropicales. Son falsos tubérculos, se cultivan por sus raíces tuberosas, apreciadas como alimento.

Sus propiedades se asemejan a las de la papa siendo que el boniato contiene mucha más vitamina A, hierro y calcio.

Contiene también carotenoides, vitaminas del complejo B, potasio, sodio, fósforo, azufre, magnesio, y cobre.

Es antiinflamatoria, antioxidante, beneficia a la regeneración celular, fortalece nuestro sistema autoinmune, es mineralizante y antianémica.

Es un PREBIOTICO (alimenta a las bacterias intestinales) y un almidón resistente ( mejora la regulación del azúcar).

El CACAO AMARGO es un súper alimento, energético con alto contenido de flavinoides.

Tiene gran capacidad antioxidante, previniendo el estrés oxidativo.

Promueve el buen humor, Mejora el estado de ánimo, mejora la sensación de satisfacción.